Consultoria completa voltada para a estruturação estratégica da operação, abrangendo desde o apoio na criação da marca até o desenvolvimento do cardápio e elaboração de fichas técnicas, sempre com foco em construir uma operação forte, funcional e alinhada ao posicionamento do negócio.

O projeto também envolveu o planejamento operacional da cozinha, incluindo definição de layout, orientação na escolha de equipamentos e organização dos fluxos de produção, buscando mais agilidade, produtividade e melhor aproveitamento da operação no dia a dia.

Além disso, foi realizado o treinamento da equipe e o acompanhamento dos processos operacionais, contribuindo para uma execução mais padronizada, maior controle interno e fortalecimento da identidade da marca. O resultado foi uma operação mais estruturada, eficiente e preparada para oferecer uma experiência consistente ao cliente.